zamkowa_syl

Kolacja sylwestrowa na Zamku

Hasłem przewodnim kolacji jest ” SPOTKANIE Z TRADYCJĄ”

Gwiazda wieczoru – Kabaret OT.TO

Znakomita kuchnia Restauracji Zamkowej

cena: 300 zł/os.

MENU SYLWESTROWE

Drink powitalny

Przystawka (serwowana indywidualnie)

Parfait z gęsich wątróbek w towarzystwie kryształowej galaretki z porto

Danie główne (serwowane indywidualnie)

Medaliony z polędwiczki wieprzowej podane na sosieprawdziwkowym z ziemniakami gratin

Deser (serwowany indywidualnie)

Szyfon czekoladowy

II Przystawka (serwowana indywidualnie)

Tatar w trzech odsłonach

II Danie gorące (serwowane indywidualnie)

Udko z kurczaka glazurowane w miodzie z nutą przypraw korzennych, podane z puree z marchewki, w sosie piernikowym

Bufet mini przekąsek podany po północy:

  • Koktajl z krewetek
  • Szaszłyczki drobiowe w maśle orzechowym
  • Jajeczne roladki z rukolą i parmezanem
  • Terrina z kurczaka z papryką
  • Rolada z kaczki podana na placku ziemniaczanym
  • Kostki łososiowe w sosie cytrynowym
  • Omlet z chrupiącymi warzywami
  • Paprykarz szczeciński
  • Polenta z kaszy kuskus z suszonym pomidorem i bazyliowym pesto
  • Śledź w żurawinie

Bufet słodki:

  • Trio czekoladowe
  • Bezy z musem truskawkowym
  • Sernik z białą czekoladą
  • Musy owocowe
  • Cynamonowe trufle

 Napoje: (bez limitu)

  • Soki owocowe ,woda mineralna, napoje gazowane
  • Kawa, herbata
  • Wódka Luksusowa
  • Wino białe, czerwone
  • Piwo