Autor: Zibi
Zapraszamy Was do dołączenia do naszego Instagrama 🙂
Dodając #restauracjazamkowa możecie dzielić się z nami zdjęciami ze swoich odwiedzin
#restauracjazamkowa #restauracja #szczecin
Sylwester 2016/2017
RESTAURANT WEEK FESTIVAL
Restauracja Zamkowa zdobyła pierwsze miejsce w kategorii ” Najlepsze jedzenie”
Dziękujemy wszystkim gościom za pozytywne opinie oraz naszemu ambasadorowi Przemkowi Nowakowi wraz z zespołem Rockasta za zaangażowanie w całą akcję.
Zapraszamy wszystkich smakoszy do nas.
Wiosenna propozycja
Kolejna wiosenna propozycja naszych kucharzy dostępna już od niedzieli – Sałatka z półgęska z kolorowymi warzywami, truskawką i melonem z musem malinowym
zapraszamy
Walentynkowe propozycje
Dla wszystkich zakochańców walentynkowe propozycje. Już niebawem przedstawimy Wam romantyczne wizje naszych kucharzy na ten wyjątkowy dzień koszt rezerwacji 50 zł ( do wykorzystania w naszej restauracji w walentynkowy wieczór)
Macie już zarezerwowany termin a może dopiero szukacie miejsca na zorganizowanie wesela … ☺zapraszamy w niedzielę na nasze stoisko
Kolacja sylwestrowa na Zamku
Hasłem przewodnim kolacji jest ” SPOTKANIE Z TRADYCJĄ”
Gwiazda wieczoru – Kabaret OT.TO
Znakomita kuchnia Restauracji Zamkowej
cena: 300 zł/os.
MENU SYLWESTROWE
Drink powitalny
Przystawka (serwowana indywidualnie)
Parfait z gęsich wątróbek w towarzystwie kryształowej galaretki z porto
Danie główne (serwowane indywidualnie)
Medaliony z polędwiczki wieprzowej podane na sosieprawdziwkowym z ziemniakami gratin
Deser (serwowany indywidualnie)
Szyfon czekoladowy
II Przystawka (serwowana indywidualnie)
Tatar w trzech odsłonach
II Danie gorące (serwowane indywidualnie)
Udko z kurczaka glazurowane w miodzie z nutą przypraw korzennych, podane z puree z marchewki, w sosie piernikowym
Bufet mini przekąsek podany po północy:
- Koktajl z krewetek
- Szaszłyczki drobiowe w maśle orzechowym
- Jajeczne roladki z rukolą i parmezanem
- Terrina z kurczaka z papryką
- Rolada z kaczki podana na placku ziemniaczanym
- Kostki łososiowe w sosie cytrynowym
- Omlet z chrupiącymi warzywami
- Paprykarz szczeciński
- Polenta z kaszy kuskus z suszonym pomidorem i bazyliowym pesto
- Śledź w żurawinie
Bufet słodki:
- Trio czekoladowe
- Bezy z musem truskawkowym
- Sernik z białą czekoladą
- Musy owocowe
- Cynamonowe trufle
Napoje: (bez limitu)
- Soki owocowe ,woda mineralna, napoje gazowane
- Kawa, herbata
- Wódka Luksusowa
- Wino białe, czerwone
- Piwo
Spotkania Wigilijne dla Firm.
PROPOZYCJA MENU – WIGILIA 100,- zł
Dania na ciepło – wariant I;
Zupa;
- barszcz czerwony z uszkami
II danie;
- karp ( filet ) po polsku
- ziemniak pieczony
- mix pierogowy ( ruskie, kapusta z grzybami )
Dania na ciepło – wariant II;
Zupa;
- barszcz czerwony z uszkami
II danie;
- roladki z pstrąga ( filet )
- ziemniaki
- mix pierogowy ( ruskie, kapusta z grzybami )
Zimne przekąski serwowane na półmiskach w „stół”;
- śledzik marynowany w białym winie w łódce z cykorii
- śledzie w zasmażanej cebuli z pieczarkami i pomidorami
- łosoś w sosie ogórkowo – kawiorowym
- pasztet wieprzowy
- rulon z indyka faszerowany szpinakiem i serem
- schab nadziewany śliwką
Deser – w formie bufetu;
- kluski z makiem
- makowiec
- sernik
Napoje;
- woda mineralna
- kompot z suszu
- lampka czerwonego wina
Koszt konsumpcji zamknie się kwotą 100,- zł
PROPOZYCJA MENU – WIGILIA 60,- zł
I danie na ciepło;
- barszcz czerwony z uszkami
II danie na ciepło;
- karp zapiekany w sosie beszamelowym
- pierogi ruskie
Przystawki zimne;
- sałatka jarzynowa
- sałatka śledziowa z czerwoną fasolą
- krokieciki z ciasta filo z kapustą i grzybami
- terrina z wędzonego pstrąga
Napoje;
- soki owocowe
- woda mineralna
Koszt konsumpcji zamknie się kwotą 60,
PROPOZYCJA MENU – WIGILIA 50,- zł
I danie na ciepło;
- barszcz czerwony z uszkami
II danie na ciepło;
- gołąbki zapiekane z kaszą i grzybami w sosie podgrzybkowym
- pierogi ruskie
Dania na słodko;
- ciasto makowe / makowiec
- sernik
- keks staropolski
- kluski z makiem
Napoje;
- kompot z suszu
- woda mineralna
Koszt konsumpcji zamknie się kwotą 50,
Propozycja drobnych przekąsek wigilijnych – koktajlowych
Drobne przekąski serwowane w formie bufetu szwedzkiego:
- Rolada z karpia z rodzynkami na pieczywie razowym
- Różyczka z łososia faszerowana szpinakiem na pumperniklu
- Mini sałatka śledziowa z jabłkiem
- Pierożki z ciasta francuskiego z farszem:
– ziemniaczana – serowym
– z kapustą i grzybami
- Paszteciki faszerowane grzybami i serem
- Kapusta z grochem w miseczkach koktajlowych
- Mini szaszłyki z panierowanych grzybów i sera brie
- Rolada z soli z farszem z orzechów, śliwek i rodzynek w tartince
- Drobne kanapeczki z pastą rybną
- Kapelusze pieczarek faszerowane grzybami i kapustą
Drobne słodkie przekąski serwowane w formie bufetu szwedzkiego:
- Pierożki z ciasta filo z makiem
- Kluseczki z makiem i rodzynkami w miseczkach koktajlowych
- Bakalie w otoczce miodowej w tartince
- Kuleczki z masą czekoladowo -orzechową otoczone płatkami kokosowymi
Przekąski zimne – 5 szt. na każdą osobę
Przekąski na słodko – 2 szt. na każdą osobę
Koszt zestawu zamknie się kwotą 50,- zł od każdej osoby.
„Stara Rzeźnia” na Łasztowni
Jest nam niezmiernie miło poinformować Państwa o naszym nowym przedsięwzięciu, które planujemy realizować.
Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom naszych klientów w zakresie tworzenia kompleksowej i różnorodnej oferty podjęliśmy wyzwanie związane z prowadzeniem nowej restauracji „Stara Rzeźnia” na Łasztowni.
Nasze wieloletnie doświadczenie w branży gastronomicznej zostało zauważone i docenione na rynku lokalnym i ponadregionalnym. Z uznaniem przyjęliśmy więc ofertę Firmy CSL, z którą podpisaliśmy umowę o współpracy w zakresie wynajmu pomieszczeń restauracyjnych w budynku Starej Rzeźni.
Jako Firma z wieloletnią tradycją, dla której gastronomia jest pasją i zamiłowaniem, czujemy wielką satysfakcję z tego, iż zostaliśmy docenieni. Mamy nadzieję, że dzięki temu wyzwaniu stworzymy nową, rozpoznawalną markę na szczecińskim rynku usług gastronomicznych.
Mamy nadzieję, że restauracja „Stara Rzeźnia” na Łasztowni stanie się, podobnie jak „Restauracja Zamkowa” wizytówką naszego miasta. Liczymy, że uda nam się stworzyć miejsce, które kojarzyć się będzie naszym gościom ze świetną kuchnia i przyjazną atmosferą.
Już wkrótce więcej informacji dotyczących otwarcia „Starej Rzeźni”!