Hasłem przewodnim kolacji jest ” SPOTKANIE Z TRADYCJĄ”
Gwiazda wieczoru – Kabaret OT.TO
Znakomita kuchnia Restauracji Zamkowej
cena: 300 zł/os.
MENU SYLWESTROWE
Drink powitalny
Przystawka (serwowana indywidualnie)
Parfait z gęsich wątróbek w towarzystwie kryształowej galaretki z porto
Danie główne (serwowane indywidualnie)
Medaliony z polędwiczki wieprzowej podane na sosieprawdziwkowym z ziemniakami gratin
Deser (serwowany indywidualnie)
Szyfon czekoladowy
II Przystawka (serwowana indywidualnie)
Tatar w trzech odsłonach
II Danie gorące (serwowane indywidualnie)
Udko z kurczaka glazurowane w miodzie z nutą przypraw korzennych, podane z puree z marchewki, w sosie piernikowym
Bufet mini przekąsek podany po północy:
- Koktajl z krewetek
- Szaszłyczki drobiowe w maśle orzechowym
- Jajeczne roladki z rukolą i parmezanem
- Terrina z kurczaka z papryką
- Rolada z kaczki podana na placku ziemniaczanym
- Kostki łososiowe w sosie cytrynowym
- Omlet z chrupiącymi warzywami
- Paprykarz szczeciński
- Polenta z kaszy kuskus z suszonym pomidorem i bazyliowym pesto
- Śledź w żurawinie
Bufet słodki:
- Trio czekoladowe
- Bezy z musem truskawkowym
- Sernik z białą czekoladą
- Musy owocowe
- Cynamonowe trufle
Napoje: (bez limitu)
- Soki owocowe ,woda mineralna, napoje gazowane
- Kawa, herbata
- Wódka Luksusowa
- Wino białe, czerwone
- Piwo